En 1979, les animateurs de l’Ecole de mer du Trégor font la connaissance de Paul Cornillet. Pendant 10 ans, le bateau va faire connaître la mer aux enfants des classes de Patrimoine ; il participe à différentes fêtes et animations et va former les premiers moniteurs de voile traditionnelle.
Au décès de Paul Cornillet, en 1988, le bateau est racheté par l’Ecole de mer du Trégor. En 1992, le bateau subit un important programme de restauration au chantier naval Yvon Clochet (Tréguier) pour retrouver ses formes d’origines. Profitant de cette restauration, le “Saint Guénolé” est classé Monument Historique en Septembre 93.
Puis, en 1994, l’Ecole de mer du Trégor est contrainte de s’en séparer. C’est alors, que l’association « Le Saint- Guénolé », composée de membres des différentes associations de vieux gréement de la rade de Brest se crée et se mobilise pour essayer de racheter le bateau et de le ramener à Plougastel. Racheté par la ville de Morangis, le “Saint Guénolé” sera finalement repris par la commune de Lézardrieux.
En mars 2003, ayant connaissance de la nouvelle mise en vente du coquillier, l’association « Le Saint-Guénolé » se rend à Lézardrieux pour constater l’état du bateau. Celui-ci étant satisfaisant, elle décide de poursuivre son projet de rachat et le soumet au maire de Plougastel.
Le 30 août 2003, le « Saint Guénolé » est entré en rade de Brest, entouré d’une armada de vieux gréements et autres bateaux et accueilli par un public chaleureux venu le saluer au quai du Four à Chaux.